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クッペ修行 その1。
2011年01月14日 (金) | 編集 |
きょうは、クッペを焼きました。

【材料】
 リスドォル
 水
 塩
 saf

DSC07574-1.jpg



果てしなき道・・・



DSC07576-1.jpg


【気を付けた事】
 生地の乾燥

【焼成】
 300度で予熱 250度で17分


DSC07585-1.jpg


【反省】
 20分焼こうと思っていたが、焦げたため強制終了
 その他もろもろ 



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コメント
この記事へのコメント
こんばんは
わ、美味しそう
この穴のあいた断面がステキです

シンプルなパンでも難しいんですね
2011/01/16(Sun) 22:19 | URL  | ほでなすいっく #-[ 編集]
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